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Es esencial saber lo que se consume. Por eso, cuando haces la compra, los embalajes indican el número de calorías que aportan los alimentos. Nos lo repiten frecuentemente en la televisión, la radio y en las revistas; conviene privilegiar los alimentos bajos en calorías, saciantes y, si es posible, las frutas y verduras. Así te darás cuenta, por ejemplo, de que el queso blanco 0% contiene menos de 45 kcal por cada 100 gramos. Es muy rico en proteínas y muy saciante. Otra sugerencia en el marco de un programa de adelgazamiento es el filete de pavo, que a veces contiene menos de 100 kcal por cada 100 gramos, también es rico en proteínas y bajo en grasas. Olvida los cruasanes de chocolate y otros dulces, y ve mejor a dar una vuelta a la pescadería. Se recomiendan los pescados blancos si quieres perder kilos, como es el caso del eglefino, rico en proteínas y solo 90 kcal por cada 100 g.
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